Home » রেসিপি

রেসিপি

মাত্র ৩টি উপাদানেই হবে বেকারির স্বাদের বিস্কিট (দেখুন ভিডিওতে)

Capture

ছোটখাটো ক্ষুধা মেটাতে বিস্কিটের জুড়ি নেই। আবার হঠাৎ আসা অতিথিও আপ্যায়ন করা হয় বিস্কিট দিয়ে। এই বিস্কিট ঘরে তৈরি করে রাখতে পারেন। মাত্র তিনটি উপাদান দিয়ে বেকারির মতো বিস্কিট তৈরি করা সম্ভব। কীভাবে? জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ: ৩/৪ কাপ মাখন ১/২ কাপ চিনির গুঁড়ো ২ এবং ১/৪ কাপ ময়দা ১/২ কাপ চিনির গুঁড়ো (পরিবেশনের জন্য) প্রণালী: ১। একটি পাত্রে চিনি ...

Read More »

দোকানের মতো জিলাপি এবার তৈরি হবে ঘরে (ভিডিও)

Capture

মিষ্টি যারা পছন্দ করেন তাদের কাছে জিলাপি বেশ পছন্দের একটি খাবারের নাম। কিন্তু সব সময় দোকান থেকে কিনে আনা হয় না। এছাড়া স্বাস্থ্যগত ইস্যুটা তো আছেই। আবার ঝামেলার কারণে অনেকে এই খাবারটি ঘরে তৈরি করতে চান না। এবার আর ঝামেলা হবে না, যখন তখন তৈরি করে নিতে পারবেন জিলাপি। কীভাবে? তাহলে জেনে নিন ইন্সট্যান্ট জিলাপি তৈরির রেসিপিটি। উপকরণ: জিলাপির ব্যাটার ...

Read More »

ভালোবাসা দিবসে প্রিয় মানুষটিকে চমকে দিন হার্ট শেপ কাপকেক দিয়ে

Capture

ভালোবাসা দিবসে বিশেষ কিছু রান্না করছেন কী? প্রিয় মানুষটির প্রিয় কোনো খাবার তৈরির চিন্তা করছেন নিশ্চয়। এরসাথে তৈরি করতে পারেন হার্ট শেপ কাপ কেক। ছোট এই হৃদয় দিয়ে চমকে দিতে পারেন প্রিয় মানুষটিকে। আসুন তাহলে হার্ট শেপ কাপকেক তৈরির রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক। উপকরণ: ২ এবং ১/৪ কাপ ময়দা ১ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ লবণ ১ এবং ...

Read More »

বিকেলের নাস্তায় স্বাস্থ্যকর পালং পাস্তা (ভিডিও)

Capture

“পাস্তা” নামটি শুনলে চোখের সামনে চিজ, মাংসে ভরা কোনো খাবার ভেসে ওঠে। এই কারণে স্বাস্থ্য সচেতন অনেকেই  এই খাবারটি এড়িয়ে যান। তবে এই জাঙ্ক ফুডকে স্বাস্থ্যকর খাবারে পরিণত করা যায়।  কীভাবে? পালংশাক দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন পাস্তা। পালং পাস্তার সম্পূর্ণ রেসিপিটি নিয়ে আমাদের  আজকের এই আয়োজন। সাথে থাকছে ভিডিও। উপকরণ: ২ কাপ সিদ্ধ পাস্তা ১ টেবিল চামচ মাখন ১ ...

Read More »

হায়দ্রাবাদি ক্ষীর রেসিপি

Capture

হায়দ্রাবাদের এই ক্ষীর সাধারণত পরিবেশন করা হয় বড় কোনো অনুষ্ঠান বা বিয়েবাড়িতে। সাধারণ কিছু উপাদানে তা আপনিও তৈরি করতে পারেন সহজেই। এটি রান্নায় ব্যবহার হয় সুগন্ধি চাল, সাবুদানা, বিভিন্ন রকমের বাদাম, জাফরান এবং গোলাপজল। বিশেষ কোন উপলক্ষে বিশেষ খাবার তৈরি করতে হবে? তাহলে এই রেসিপি আপনার জন্য পারফেক্ট! উপকরণ – আধা কাপ বাসমতি চাল – সোয়া দুই কাপ দুধ – ...

Read More »

নিজ হাতে ঘি তৈরির সবচাইতে সহজ রেসিপি!

Capture

প্রিয় রান্নাঘর বিভাগটি হবে আমাদের একটি নিয়মিত আয়োজন, যেখানে আমি রুমানা বৈশাখী সবার সাথে শেয়ার করবো আমার সিক্রেট কুকিং টিপসগুলো। মাঝে মাঝে দাদী-নানী বা মা-খালাদের রান্নাঘর থেকে তুলে নিয়ে আসবো তাঁদের অসাধারণ রান্নার গোপন রহস্য। ঘরোয়া রান্নার পাশাপাশি থাকবে ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে রান্না বিষয়কও হরেক রকমের টিপস ও ট্রিকস। ভাবছেন, ঘরে ঘি তৈরি খুব ঝামেলার একটা বিষয়? একদম না। এমনকি কাজটা ...

Read More »

ভিন্ন স্বাদের চিকেন অমলেট তৈরি করুন খুব সহজে (ভিডিও)

Capture

সকালের নাস্তায় রুটি বা পরোটার সাথে অমলেট খুব পরিচিত একটি খাবার। তবে যেসব বাচ্চারা ডিম খেতে পছন্দ করে না, তাদেরকে অমলেট খাওয়ানো বেশ কষ্টসাধ্য। চিন্তা নেই, এখন বাচ্চাদেরকেও ডিম খাওয়ানো আর কঠিন কিছু না। চিকেন ডিম অমলেট নিমিষে খেয়ে ফেলবে বাচ্চারা। চিকেনের স্বাদে ডিম অমলেট  তৈরির রেসিপিটি জেনে নিন তাহলে। উপকরণ: তেল ১/২ কাপ পেঁয়াজ কুচি ১ চা চামচ আদা ...

Read More »

মজাদার স্ট্রিট ফুড এগ রোল তৈরি করে নিন ঘরেই

Capture

আপনি যতই স্বাস্থ্য সচেতন হন না কেন, কিছু কিছু স্ট্রিট ফুড আছে যার আবেদন কখনোই উপেক্ষা করা যায় না। পুরি- শিঙাড়া, চটপটি, ভেলপুরি, ঝালমুড়ি এসব স্ট্রিট ফুডের পাশাপাশি আরও একটি জিনিস অনেকেই পছন্দ করেন আর তা হলো এগ রোল। বিশেষ করে পার্শ্ববর্তী দেশ ভারতের শহরগুলোতে এগ রোল বেশ প্রচলিত। রাস্তার ধুলো-ময়লা মাখা অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার চাইতে এই খাবারটি তৈরি করে ...

Read More »

ডিম ফ্রিজে রাখা কি ঠিক?

capture

ডিম খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। ডিমের মধ্যে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণও। সাধারণত ডিম বাজার থেকে কিনে আমরা ফ্রিজে রাখি। তবে ডিম কি ফ্রিজে রাখা ঠিক? এসআইবিএল হাসপাতালের পুষ্টিবিদ তায়েবা সুলতানা বলেন, ‘ডিম ফ্রিজে না রাখলেও চলে। তবে ফ্রিজে রাখা যাবে না সেটি নয়।  ফ্রিজে না রাখলেও এমনিতেই ডিম কক্ষ তাপমাত্রায় (রুম টেমপারেচার) দুই সপ্তাহ ভালো থাকে। আর ফ্রিজে ডিম পাঁচ সপ্তাহ ...

Read More »

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট তৈরী করুন মজাদার ব্রেড পাকোড়া (ভিডিও)!

ব্রেড পাকোড়া

পাউরুটি প্রায় সবার বাসায় থাকে। আর নাস্তা ছাড়াও এই পাউরুটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব খাবার। পাউরুটি টোস্ট বেশ জনপ্রিয় একটি নাস্তা। এইবার এই পাউরুটি দিয়ে তৈরি করে নিন আরেকটি মজাদার নাস্তা ব্রেড পাকাড়ো। সহজ মজাদার এই খাবারটি তৈরি করতে খুব বেশি সময়ের প্রয়োজন নেই। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক মজাদার এই নাস্তা তৈরির উপায়টি। উপকরণ: ৬টি পাউরুটি ৫-৬ ...

Read More »